بیشترین غذاهایی که گیلانی‌ها در ماه مبارک رمضان می‌پزند، خورش‌های محلی است که معمولا طعم خوشمزه و ترش دارد.
کد خبر: ۳۰۸۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۳
در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه می‌شود و جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است.
کد خبر: ۳۰۰۰۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۶
تصویری از سریال پایتخت(۳) که به تازگی در فضای مجازی در حال وایرال شدن است.
کد خبر: ۲۹۴۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۶
با آمدن عید نوروز، این جشن باستانی، در هر خانواده ایرانی کار‌های زیادی انجام می‌شود. از خرید و نظافت و خانه‌تکانی گرفته تا آماده کردن سفره هفت‌سین و شیرینی عید و غذاهای عید نوروز. در هر شهر و منطقه‌ای غذای عید نوروز متفاوت است و به سبک و سیاق آن محله طبخ می‌شود.
کد خبر: ۲۷۴۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۹
ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا؟ یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز یا سرخ شده؟
کد خبر: ۱۷۱۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۸
ماهی مالاتا یا ماهی فیویج از غذاهای سنتی و محلی گیلان می‌باشد. درواقع مبدا ماهی مالاتا برای شهرهای رامسر در مازندران و رودسر در گیلان یعنی حوزه شمال شرقی است. مردم محلی در گذشته برای تهیه و طبخ این غذا صرفا از ماهی سفید استفاده می‌کردند. اما در حال حاضر از انواع دیگر ماهیان درشت، چون کپور دریایی، کپور نقره ای، سوف، آمور، کفال و سایر ماهیان پرورش گرمابی نیز استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۶۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۲
در اینجا دستور یه ماهی شکم پر خوشمزه رو گذاشتم تا اگه خواستین درستش کنین و کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین. ماهی شکم پر با مواد خیلی متفاوتی درست میشه و معمولا هر جای ایران به یه نحوی درستش میکنین و این ماهی شکم پر هم که دستورش رو اینجا براتون میذارم ماهی شکم پر به سبک شمالیه که خیلی خیلی لذیذه.
کد خبر: ۱۴۰۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۲
کال کباب یکی از پیش‌غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که همان‌طور که از نام آن مشخص است، ماده اصلی آن بادمجان می‌باشد. کال کباب را به عنوان مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی مانند ماهی شکم پر ، باقلا قاتق، چغرتمه، کباب ترش و ... میل می‌کنند.
کد خبر: ۹۵۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۶
اگر به دنبال ماهی بدون تیغ هستید، شیر اقیانوسیه برای کسانی که سختشان است ماهی تیغ‌دار بخورند، مناسب است.
کد خبر: ۲۸۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۳۰
ابتدا ماهی را تمیز کرده و بشویید. همه قسمت‌های ماهی را با نمک و آبلیمو یا سرکه آغشته کرده و طعم‌دار کنید.
کد خبر: ۲۲۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۳
